一、酸菜高粱饸饹面原料
　　土豆100克；酸菜100克；食盐适量；生抽适量；花椒适量；食用油适量。
二、酸菜高粱饸饹面做法步骤简介：
　　1、将酸菜切碎，放到碗中，放入香油、盐、酱油、葱。
　　
　　 
　　2、土豆切条。
　　

　　3、将酸菜与高粱面饸饹放到蒸锅中蒸二十分钟。
 　　
 
　　4、油烧热后放入花椒、葱爆香，倒入土豆条翻炒，加入水没过土豆条。放入盐。土豆条熟后，将蒸好的酸菜倒入锅中翻炒。
 　　
 
　　5、高粱面饸饹蒸好后，再放到开水中煮几分钟，直到煮软。
 　　

　　6、饸饹煮好后，挑到碗中，浇上做好的酸菜土豆条卤就是酸菜高粱饸饹面。