发酵泡打粉

　　发酵泡打粉是海韦力公司针对各种发酵面制品的特点而研发生产的无铝泡打粉新技术产品，主要用于花卷、发面烧饼、各种发面包子等发酵面制品的制作，也适用于面发糕（又叫杂粮发糕）、米发糕的制作。

发酵泡打粉适用的常见食品举例：

1、花卷：

　　花卷是我国传统的主要面食之一，海韦力发酵泡打粉也是花卷发酵泡打粉，蒸花卷使用发酵泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，十分适合花卷的制作，蒸花卷使用发酵泡打粉能使做出的花卷又白又大，口感十分松软。

2、发面烧饼：

　　烧饼是我国传统主要面食之一，品种繁多，有大饼、烤饼、芝麻烧饼、油酥烧饼、起酥烧饼、掉渣烧饼、什锦烧饼、牛舌饼等等。海韦力发酵泡打粉也是烧饼发酵泡打粉，烤烧饼使用发酵泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，十分适合各种发面烧饼的制作，做出的烧饼更加外焦里宣。

3、玉米发糕：

　　玉米发糕是传统的面食之一，很受人们的喜爱。海韦力发酵无铝泡打粉也是玉米发糕发酵泡打粉，蒸制玉米发糕使用发酵泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，十分适合发糕类面食的制作，制作玉米发糕使用发酵泡打粉能使做出的发糕松软蓬松。

4、小笼包：

　　小笼包是我国传统的快餐面食之一。为了蒸好小包子，发面除了使用酵母外，还可以使用发酵泡打粉，发酵泡打粉能很好地弥补酵母的产气不足，使得蒸出的小笼包饱满松软，所以发酵泡打粉也是小笼包发酵泡打粉！

5、水煎包：

　　水煎包是人们比较喜爱的早点面食之一，制作水煎包发面除了使用酵母外，还需要使用无铝发酵泡打粉，水煎包发酵泡打粉能很好地弥补酵母的产气不足，使得做出的水煎包饱满松软，而且表皮十分白亮！

6、发面千层饼：

　　千层饼是传统的小吃之一，千层饼的做法有发面和烫面两种做法，其中发面千层饼外层焦酥，内有数层，层层相分，外黄里宣，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。海韦力发酵泡打粉也是千层饼发酵泡打粉，制作千层饼使用发酵泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，十分适合发面千层饼的制作，做出的发面千层饼更加外酥里宣。